Après avoir regardé les vidéos, lu la doc, lu le code source, j'ai finalement réussi à me convaincre que Code Igniter servait à quelquechose. Mieux. J'ai même l'impression que c'est utile.
Mais je tiens quand même à exprimer mon|ma étonnement|surprise|stupéfaction|incompréhension quant à ce genre de choses, que l'on retrouve dans les helpers (/system/helpers/*) :

function form_close($extra = '')
{
	return "</form>\n".$extra;
}

... ou encore :

function br($num = 1)
{
	return str_repeat("<br />", $num);
}

... et même :

function nbs($num = 1)
{
	return str_repeat("&nbsp;", $num);
}

... en passant par :

function heading($data = '', $h = '1')
{
	return "<h".$h.">".$data."</h".$h.">";
}

Je serais très heureux que quelqu'un veuille bien m'expliquer le pourquoi de ce genre de méthodes...